山中湖 和食 和み

富士山のミネラル豊富な湧き水で育てられた、わずか2000頭ほどしかいない“幻の豚”を贅沢に使用。旨みと甘みが際立つ上質な脂身は、すき焼きやしゃぶしゃぶとの相性も抜群です。とろけるような口当たりと深い味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

確かな腕を持つ料理人が選び抜いた素材を活かし、一品一品丁寧に仕上げた絶品料理をご提供。すべての調味料は無添加・手作りにこだわり、体に優しく健康を考えた味わいに仕上げています。素材本来の美味しさを引き立てる職人技と、安心して味わえる安全な味わいをどうぞお楽しみください。

山中湖畔に佇む当店では、店内のお席からパワースポット「山中湖満堂水」を一望できる贅沢なロケーションが自慢。温かみのある照明と落ち着いた和の空間には、プライベート感を大切にした個室やゆったり寛げる掘りごたつ席も完備。大切な方との会食やお祝いなど様々なシーンでご活用いただけます。